Foto: uit openbare bronnen
Om de voordelen van het product te maximaliseren, is het belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden
Knoflook is een van de populairste natuurlijke gezondheidsvoedingsmiddelen. Om de voordelen van het product te maximaliseren, is het belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden. De Everyday Health website meldt dat.
Gezondheidsvoordelen van knoflook
Volgens het National Institute of Health (NIH) wordt knoflook al sinds de oudheid gebruikt om de gezondheid te verbeteren. Enkele van de geadverteerde voordelen zijn het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, de bloeddruk, het verbeteren van de immuunfunctie en zelfs het voorkomen van kanker.
Vanwege de gezondheidsvoordelen van knoflook wordt het zelfs op de markt gebracht als voedingssupplement. Je kunt het innemen in pil- of capsulevorm in plaats van het te eten.
De meeste mensen houden niet van knoflook vanwege de bijwerkingen zoals een slechte adem en lichaamsgeur. Te veel knoflook kan ook een opgeblazen gevoel, maagpijn of misselijkheid veroorzaken.
Cleveland Clinic informeert dat het belangrijkste heilzame bestanddeel van knoflook allicine is, dat wordt vernietigd door hitte. Knoflook moet rauw of gekookt bij temperaturen onder de 60 graden worden gegeten om de voordelen optimaal te benutten.
Het is belangrijk om te weten dat voor mensen die bloedverdunners gebruiken, te veel knoflook het risico op bloedingen kan verhogen.
De norm van knoflook per dag
Volgens de American Heart Association zijn er geen specifieke aanbevelingen voor hoeveel teentjes knoflook te veel is.
In het algemeen zijn er de volgende doseringen:
- rauwe knoflook: een over het algemeen veilige hoeveelheid is 1-2 teentjes per dag. Een hogere dosis (3-5 teentjes) kan brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel, ademgeur en maagirritatie veroorzaken;
- gekookte of gestoofde knoflook: minder agressief voor de maag, je mag iets meer, 2-4 teentjes per dag, afhankelijk van het gerecht.
Contra-indicaties of voorzichtigheid:
- maagproblemen (gastritis, maagzweren), leverproblemen of een neiging tot bloeden – grote hoeveelheden knoflook kunnen riskant zijn;
- voor een operatie of bij gebruik van anticoagulantia (warfarine) – beperken of een arts raadplegen.
