Foto: uit openbare bronnen
Een nuttige traktatie die veilig op dieet kan worden gegeten
Dieetdesserts kunnen echt heerlijk zijn. Een van die opties is een lichte soufflé gemaakt van ryazhenka – een delicaat, luchtig dessert dat zonder suiker wordt bereid en weinig calorieën bevat. RBC-Oekraïne deelt het recept voor deze smakelijke en luchtige traktatie.
Hoeveel calorieën in een dessert
- Soufflé van ryazhenka wordt beschouwd als een lichte en dieetoptie voor een zoete snack. In 100 gram dessert zit ongeveer:.
- 70 kcal.
- eiwitten – 5,2 g.
- vetten – 3,6 g.
- koolhydraten – 3,7 g.
Dankzij de afwezigheid van suiker en het gematigde vetgehalte van ryazhenka, is dit dessert zeer geschikt voor degenen die op hun dieet letten of de consumptie van zoetigheden proberen te verminderen.
Recept
Ingrediënten:
Om een luchtige soufflé te maken, heb je eenvoudige producten nodig die in elke winkel te vinden zijn:
- 600 ml ryazhenka (4%);
- 10 g cacao;
- 1 eetlepel stevia;
- 0,5 g vanilline;
- 20 g gelatine;
- 50 ml water.
Bereiding:
- Eerst moet gelatine overgoten worden met water en een paar minuten laten opzwellen. Daarna wordt het verwarmd tot het volledig is opgelost, maar breng het niet aan de kook.
- Apart wordt de ryazhenka gemengd met stevia, cacao en vanille tot een homogene consistentie.
- Vervolgens wordt warme gelatine met een dun straaltje in het mengsel gegoten en goed gemengd.
- Het bereide mengsel wordt in vormpjes of cremains gegoten en een paar uur in de koelkast gezet tot het toetje helemaal bevroren is.
