Foto: uit openbare bronnen
Een klein oventrucje verandert pasta onherkenbaar
Pasta die gebakken is tot een gouden korst kan niet zomaar een bijgerecht worden, maar een echte ster op tafel. Ze kunnen worden gebruikt om een salade te maken die vanaf de eerste lepel aangenaam verrast. Dit meldt RBC-Oekraïne onder verwijzing naar het YouTube-kanaal van voedselblogger Kateryna Tarasenko.
Gebakken pastasalade
Ingrediënten:
- pasta – 200 g;
- zout – 2 el (in water);
- sla of pekinkool;
- yoghurt – 2 el;
- mayonaise – 1 el;
- sojasaus – 1 el;
- citroensap – 1 el;
- mosterd – 1 theelepel;
- zout, zwarte peper;
- honing – 1 theelepel
- mandarijn/sinaasappelsap of komkommerpekel – 80 ml.
Bereiding
- Voeg in een pan water, zout en pasta toe. Kook tot het gaar is.
- Besprenkel met olie en laat 18 minuten bakken in een aerogrill of oven op 200 graden.
- Meng voor de saus de mayonaise, sojasaus, mosterd, honing, sinaasappelsap, citroenyoghurt en kruiden.
- Leg de slabladeren, de gesneden uien, de saus en de krokante pasta op een bord. Roer de salade door en het is klaar om te eten.
