Dagelijkse consumptie van amandelen kan de niveaus van ontstekingsmoleculen in het lichaam bij zwaarlijvige mensen verlagen. Tot deze conclusie kwamen onderzoekers van de Universiteit van Missouri. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients.
Aan het zes weken durende klinische onderzoek namen 69 volwassenen met obesitas tussen de 30 en 45 jaar deel. De deelnemers werden verdeeld in twee groepen. De eerste groep at dagelijks 57 gram amandelen, terwijl de tweede groep een snack van koekjes met een vergelijkbare calorische waarde kreeg. Alle vrijwilligers bleven hun normale dieet en levensstijl volgen.
Na zes weken hadden de deelnemers die regelmatig amandelen aten lagere niveaus van verschillende ontstekingsmoleculen in hun bloed – IL-6, TNF-α en IFN-γ. Deze stoffen worden in verband gebracht met de chronische ontsteking die vaak gepaard gaat met obesitas en het risico op diabetes en hart- en vaatziekten verhoogt.
Lichaamsgewicht, bloedglucosewaarden, cholesterolwaarden en bloeddruk veranderden niet significant in de loop van het experiment.
Volgens de onderzoekers kan het ontstekingsremmende effect te wijten zijn aan de samenstelling van amandelen. De noten bevatten onverzadigde vetten, voedingsvezels, vitamine E en een aantal mineralen die het immuunsysteem kunnen ondersteunen en ontstekingen kunnen verminderen.
De auteurs van het artikel merken op dat het opnemen van amandelen in het dieet een eenvoudige dieetaanpak kan zijn om obesitasgerelateerde ontstekingen te verminderen. Er zijn echter langere en grotere onderzoeken nodig om het effect te bevestigen.
