Dunne en “trage” wortelen zijn vaak het resultaat van een te dichte beplanting.
In klei- of steenachtige grond groeien wortels vaak vervormd of vertakt. / foto depositphotos.com
Wortelen kweken met je eigen handen – dit is een fascinerend proces, dat zelfs beschikbaar is voor degenen die net beginnen met tuinieren. Zelfgekweekte wortelgroenten zijn qsmaak veel beter dan producten uit de winkel, met een ongelooflijke zoetheid en een verscheidenheid aan kleuren. Succesvol oogsten begint met de juiste voorbereiding van de grond en het begrijpen van de behoeften van de plant, schrijft Better Homes & Gardens.
De auteur heeft 10 essentiële tips uitgelicht om je te helpen een selecte oogst wortelen te kweken uit een klein zaadje.
Ideale tijd om te planten
Wortelen zijn een groente van een koel seizoen die het best groeit bij temperaturen tussen 10°C en 24°C. Wortelen worden meestal 2 tot 3 weken voor de laatste vorst in de lente gezaaid. Om altijd verse wortelgewassen te hebben, kun je tot halverwege de zomer met tussenpozen van vier weken zaaien – dan heb je een uitstekende herfstoogst.
Zorgvuldige voorbereiding van het plantgebied
Wortelen kunnen niet goed tegen verplanten, dus ze moeten altijd direct in de volle grond of in vaste potten worden gezaaid. Kies een zonnige plek, met minstens 6 uur zon per dag. Bewerk de grond tot een diepte van 25-30 cm, verwijder alle stenen en onkruid. Het is handig om compost of oude mest en beendermeel toe te voegen voor het zaaien.
Kweken in containers
In zware klei- of steenachtige grond groeien de wortels vaak vervormd of gespleten. Als de grond te dicht is, gebruik dan verhoogde bedden of potten tot 30 cm diep. Het ideale pottenmengsel is 1 deel tuinsubstraat en 1 deel zand.
Kies voor heirloom zaden
Hoewel hybriden hun voordelen hebben, zijn het de erfgoedvariëteiten die vaak de meeste smaak geven. De Scarlet keeper variëteit is geweldig voor de winteropslag, terwijl de kortgewortelde Red cored chantenay of de ronde Tonda di parigi de beste keuze zijn voor ondiepe potten.
Correcte zaaitechniek
Zaai ondiep tot een diepte van ongeveer 0,6 centimeter. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 30 centimeter zijn. Omdat de zaden erg fijn zijn, kunnen ze worden gemengd met droog zand voor een gelijkmatige verdeling of gebruik kant-en-klare zaaibanden waarbij de afstand al is afgemeten door de fabrikant.
Verplicht uitdunnen
Dunne en “fragiele” wortelen zijn vaak het resultaat van een te dichte beplanting. Wanneer de zaailingen een paar echte blaadjes hebben, verwijder je de zwakste planten zodat er 5-7 centimeter ruimte is tussen de anderen. Gooi het verwijderde groen trouwens niet weg – het zijn uitstekende microgroenten voor je salades.
Regelmatig en correct water geven
Bevochtig de grond onmiddellijk na het zaaien heel voorzichtig om de zaden niet uit te spoelen. Wortelen hebben daarna ongeveer 2,5 cm water per week nodig. Om te voorkomen dat er zich een harde korst op het grondoppervlak vormt, kun je wat radijs in dezelfde rij zaaien – deze kiemt sneller en “duwt” de wortelen erdoorheen.
Matig gebruik van meststoffen
Als je de grond voor het planten goed hebt voorbereid met compost, is extra kunstmest misschien niet nodig. Als de planten echter een oppepper nodig hebben, kies dan een meststof met een laag stikstofgehalte. Een teveel aan stikstof zorgt ervoor dat alle energie naar het weelderige loof gaat en niet naar de wortels.
Ongedierte- en onkruidbestrijding
Wortelvlieg en woelmuizen zijn de belangrijkste vijanden van het gewas. Speciale netten of biologische sprays kunnen je beschermen tegen insecten, en verhoogde bedden met een metalen gaas aan de onderkant kunnen je beschermen tegen knaagdieren. Het is ook belangrijk om onkruid op tijd te verwijderen, omdat jonge wortels erg gevoelig zijn voor concurrentie om voedingsstoffen.
Tijdig oogsten
De meeste variëteiten rijpen in 60-80 dagen. Begin met het oogsten van wortelen wanneer de bovenkant van de wortel de breedte van je vinger bereikt. Verwijder de wortels met een licht draaiende beweging. Knip na het oogsten de toppen af en was en droog de wortelen grondig voordat je ze in de koelkast bewaart.
Groenten prijzen
Eerder schreef My dat de prijzen voor de meeste groenten op de Oekraïense markt deze week zijn gedaald. Analisten schrijven de prijsdaling toe aan de actieve verkoop van groenten uit de opslagplaatsen van Oekraïense boeren. Aardappelen, kool, tomaten, wortelen en andere “borscht”-gewassen worden nu goedkoper aangeboden dan voorheen. De enige prijsstijging werd genoteerd voor groene uien, waarvan de waarde aanzienlijk steeg. Wat fruit betreft, werden sinaasappelen en kaki’s goedkoper, wat seizoensgebonden veranderingen in het marktaanbod weerspiegelt.
