Foto: uit open bronnen
Deze methode reinigt stof, vuil en pesticiden grondig
Druiven worden beschouwd als een van de bessen die vaak stof, bacteriën en resten van pesticiden op hun oppervlak hebben. Daarom is het de moeite waard om ze zorgvuldig te wassen om schade aan het lichaam te beperken. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar de website van Batter Homes Gardens.
Waarom je druiven moet wassen
Zoals met alle producten die je eet of snijdt, moeten druiven gewassen worden om ze te ontdoen van vuil, pesticiden, chemicaliën of ziekteverwekkers die aanwezig kunnen zijn op het oppervlak.
Het wassen van druiven verbetert ook het uiterlijk van de vrucht. Veel variëteiten produceren een dunne, witte wasachtige substantie die de tere schil van de vrucht helpt beschermen. Hierdoor blijven ze iets langer vers dan wanneer ze niet gewassen zouden zijn.
Hoewel plak technisch gezien veilig is om te eten, kan het een bittere smaak of krijtachtige smaak in de mond hebben.
Je kunt druiven het beste vlak voor gebruik wassen om ze zo lang mogelijk vers te houden. Dit helpt om de levensduur van de druiven te maximaliseren.
Hoe druiven wassen
Haal de druiven van de steel. Als de druiven van de steeltjes geplukt zijn, doe je ze over in een vergiet of kom.
Dompel ze onder in koud water. Leg de druiven onder stromend koud water en gebruik dan je vingers om de bessen voorzichtig te wiebelen zodat beide kanten goed gewassen zijn. Het is ook de moeite waard om 2 eetlepels zuiveringszout aan de kom met druiven toe te voegen.
Wrijf en pel de schil grondig. Doe de druiven dan terug in het vergiet en spoel ze af onder koud stromend water.
Dep droog. Gebruik papieren handdoekjes of een schone keukendoek.
Hoe te bewaren
Bewaar druiven in hun oorspronkelijke verpakking of in een voedselcontainer voordat je ze wast.
Je kunt de druiven ook op een papieren handdoek op de bodem van de groente- en fruitcontainer leggen.
Druiven worden het best bewaard aan de steeltjes, dus bewaar de trossen in hun geheel tot je klaar bent om ze te wassen en op te eten. Druiven kunnen onder deze omstandigheden tot 3 weken bewaard worden.
Kan ingevroren worden
Om druiven nog langer te bewaren, tot wel 1 jaar, kun je ze invriezen. Ingevroren druiven kun je gebruiken als natuurlijk mini-ijs voor drankjes of toevoegen aan een smoothie voor extra zoetheid en dikte.
Om druiven in te vriezen leg je schone druiven op een bakplaat of bord dat geschikt is voor gebruik in de vriezer, waarbij je genoeg ruimte tussen de druiven laat zodat ze niet aan elkaar plakken.
Leg de druiven vervolgens 3 uur in de vriezer of tot ze bevroren zijn. Doe de bevroren druiven over in een zakje en knijp er zoveel mogelijk lucht uit.
Opmerkingen:
