Dit natuurlijke, voedzame product heeft positieve effecten op energie, darmgezondheid en meer.
Honing is zeer nuttig voor de algemene gezondheid / foto depositphotos.com
Het dagelijks eten van honing kan je gezondheid verbeteren door je darmen gezond te houden en je energie te geven.
De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van honing kunnen ontstekingen verminderen, de algehele gezondheid ondersteunen en zelfs de bloedsuikerrespons verbeteren, schrijft Marthastewart. Voedingsdeskundigen merkten op dat honing een superfood vol gezondheidsvoordelen is.
Een dagelijkse inname van 1 tot 2 theelepels (ongeveer 5 tot 10 gram) wordt als veilig en heilzaam beschouwd voor de meeste mensen. Deze hoeveelheid levert antioxidanten en andere voedingsstoffen zonder dat er teveel suiker aan het dieet wordt toegevoegd,” aldus voedingsdeskundige Lauren Manaker.
Met andere woorden, de sleutel is matiging, aldus de publicatie.
Hoe een dagelijkse dosis honing het lichaam beïnvloedt
Vermindert ontstekingen
Honing bevat polyfenolen en flavonoïden, plantaardige antioxidanten die oxidatieve stress bestrijden door vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren, wat ontstekingen vermindert en de algehele gezondheid ondersteunt, zegt Manaker.
Lees ook:
“Deze verbindingen zitten in dezelfde klasse als die in bessen, olijfolie en pure chocolade, daarom past honing zo naadloos in antioxidantrijke diëten zoals het mediterrane dieet,” voegde voedingsdeskundige Alexandria Zozos toe.
Manaker benadrukte manuka honing, dat niet alleen antioxidanten bevat, maar ook methylglyoxal, een verbinding waarvan onderzoek heeft aangetoond dat het de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van honing versterkt.
Donkere honingsoorten, zoals boekweithoning, hebben krachtigere antioxiderende effecten dan lichtere soorten, legde Zozos uit, waarbij hij onderzoek aanhaalde.
Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren
Het klinkt misschien contra-intuïtief, maar de natuurlijke combinatie van glucose (ongeveer 34%) en fructose (ongeveer 39%) in honing, evenals de antioxidanten en ontstekingsremmende bestanddelen die het bevat, lijkt te zorgen voor een gunstigere metabolische respons dan geraffineerde suiker, zo heeft onderzoek uitgewezen.
“Onderzoek suggereert dat het vervangen van suiker door honing de insulinegevoeligheid en glykemische respons gematigd kan verbeteren, zelfs bij mensen met diabetes,” benadrukte Zozos.
Een van de redenen is dat honing in volume aanzienlijk zoeter is dan suiker – ongeveer een halve eetlepel honing geeft dezelfde zoetheid als 1 eetlepel suiker. Daarom gebruiken mensen minder honing.
“Als je ongeveer 40 procent minder honing gebruikt om hetzelfde niveau van zoetheid te bereiken, resulteert dat in minder pieken in de bloedsuikerspiegel na verloop van tijd,” legt Zozos uit.
“Honing heeft meestal een gematigde glycemische index (GI) van ongeveer 50-60, wat lager is dan suiker,” zei Manaker.
Een lagere GI betekent dat de bloedsuikerspiegel langzamer stijgt, maar matiging is nog steeds belangrijk, voegt ze eraan toe.
Verbetert de darmgezondheid
Honing bevat prebiotische verbindingen en polyfenolen die gunstige darmbacteriën voeden en ondersteunen. “Sommige honingsoorten, vooral rauwe en onbewerkte honingsoorten, bevatten kleine hoeveelheden enzymen en verbindingen die de darmgezondheid kunnen ondersteunen,” merkte Manaker op.
Hoewel honing geen probiotisch product is, heeft onderzoek aangetoond dat het de overleving van probiotica aanzienlijk kan verhogen, merkte Zozos op:
“Het toevoegen van een eetlepel honing aan yoghurt hielp de probiotische bacterie Bifidobacterium animalis aanzienlijk beter te overleven, waardoor honing een echte bondgenoot is in darmgezondheid in plaats van slechts een additief.”
Versnelde genezing
De antimicrobiële eigenschappen van honing kunnen helpen bij de behandeling van kwalen en kleine snijwonden. Honing wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn therapeutische eigenschappen. “Het is aangetoond dat honing helpt bij het verzachten van hoest en het bevorderen van wondgenezing. Bij hoest kan honing de keel bedekken en irritatie verminderen,” aldus Manaker.
Langdurige energie-uitbarsting
De natuurlijke suiker in honing zorgt voor een langdurige energiestoot. “Dit is een van de meest praktische en bewezen voordelen van honing. De natuurlijke mix van glucose en fructose is ideaal voor energie: glucose komt snel in de bloedsomloop terecht en zorgt voor onmiddellijke brandstof, terwijl fructose langzamer wordt gemetaboliseerd en zorgt voor een langdurige energiestoot,” merkte Zozos op.
Voor dagelijks gebruik is een kleine hoeveelheid honing voor een training of door het toe te voegen aan je ochtend havermout een gezond alternatief voor bewerkte energie voedingsmiddelen, zei ze.
Ander nieuws over gezond eten
Eerder noemde een gastro-enteroloog sap het nummer 1 sap dat het meeste voordeel biedt voor de gezondheid van de darmen. Hij merkte op dat dit drankje je ook kan helpen beter te slapen.
Wetenschappers noemden ook de 5 gezondste soorten vleeswaren, die veel eiwitten bevatten. Experts waarschuwden dat je bij het kiezen van worst de samenstelling zorgvuldig moet lezen.
