Deskundigen adviseren om deze vrucht met de schil te eten.
Vooral deze vrucht heeft een lage glykemische index / foto – Pxhere
Bananen zijn rijk aan vitaminen, mineralen en kalium. Het is een stevige vrucht waar mensen in de winkel vaak voor kiezen. Maar, zoals TerazGotuje schrijft, zijn peren in veel gevallen een betere keuze.
Waar peren goed voor zijn
Een rijpe peer is zacht, sappig en aangenaam zoet, terwijl hij ook een subtiele smaak heeft. Deze vrucht is rauw erg lekker, maar is ook geweldig voor desserts, salades en conserven. In de keuken zijn peren heel veelzijdig.
De publicatie deelde dat peren naast smaak nog een ander voordeel hebben – ze zitten vol voedingsstoffen die een positief effect kunnen hebben op de spijsvertering, het hart en de hersenen. Daarom raden voedingsdeskundigen vaak aan om peren als tussendoortje te eten.
Er wordt opgemerkt dat 100 gram peren ongeveer 55-60 kcal bevatten, dus ze kunnen een goede keuze zijn voor mensen die op hun dieet letten. Tegelijkertijd bevatten ze veel waardevolle voedingsstoffen.
Volgens de publicatie bevatten peren veel vezels (van 2,1 g tot 3,1 g in 100 g fruit), vooral in de schil. Het ondersteunt de normale darmfunctie, helpt het ritme van de ontlasting te reguleren en bevordert de ontwikkeling van gunstige darmflora. Bovendien helpen peren om een te hoog cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Daarnaast is peer een bron van vitaminen en mineralen. Deze vrucht bevat onder andere vitamine C, K en B-vitamines, die betrokken zijn bij veel stofwisselingsprocessen. Vitamine C ondersteunt de immuniteit en helpt bij de synthese van collageen (dat de gezondheid van bloedvaten beïnvloedt, de wondgenezing versnelt en de elasticiteit van de huid verbetert).
De publicatie voegde er ook aan toe dat peren een bron van jodium zijn, belangrijk voor een normale schildklierfunctie. De vrucht bevat ook antioxidanten die vrije radicalen helpen neutraliseren en het risico op veel beschavingsziekten verminderen.
Een ander voordeel van peren is dat deze vrucht een lage glycemische index (GI = 30-38) heeft in vergelijking met veel andere zoete snacks. Hierdoor zorgt de vrucht voor een langzamere stijging van de bloedsuikerspiegel en kan het een goed onderdeel zijn van een evenwichtig dieet.
Moeten alle mensen peren eten?
De publicatie waarschuwde dat peren niet in onbeperkte hoeveelheden moeten worden gegeten. Bovendien kan dit fruit bij sommige mensen een opgeblazen gevoel of maagklachten veroorzaken omdat het veel vezels bevat.
Mensen met het prikkelbare darmsyndroom of mensen die een dieet volgen met weinig korte-keten koolhydraten moeten ook voorzichtig zijn. Het is ook goed om te onthouden dat fruit, hoewel het gezond is, van nature suiker bevat, dus het is het beste om het met mate te eten.
Hoe je peren kunt eten om de voordelen te maximaliseren
In de publicatie staat dat peren hun grootste voedingswaarde behouden als ze regelmatig rauw worden gegeten. In deze vorm bevatten ze de volledige hoeveelheid vitaminen, enzymen en antioxidanten, die gedeeltelijk kunnen worden afgebroken door langdurige warmtebehandeling.
De schil van de peer is bijzonder belangrijk. In de publicatie wordt benadrukt dat deze het grootste deel van de vezels bevat en veel plantaardige stoffen met antioxiderende werking.
Peren kunnen ook culinair worden verwerkt. Gebakken met kaneel, gestoofd in een lichte siroop of toegevoegd aan pap of yoghurt zijn ze nog steeds een waardevol onderdeel van het dieet.
Lees ook:
De publicatie voegde eraan toe dat het ook een goed idee is om peren te combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten of gezonde vetten, zoals natuurlijke yoghurt, kwark of een handje noten. Zo’n combinatie geeft een groter verzadigingsgevoel en helpt het energieniveau stabiel te houden.
De 5 gezondste vruchten voor een gezonde darm
Eerder noemde gastro-enteroloog Wendy LeBrett, MD, de 5 gezondste vruchten voor een gezonde darm. Ze merkte op dat er een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen is die vezels bevatten.
LeBrett stelt voor om appel, avocado, bessen, kiwi en peer aan je dieet toe te voegen.
