Een nieuwe houten snijplank is een bron van trots voor elke huisvrouw, maar weinig mensen weten dat ze hem voor het eerste gebruik niet alleen moeten wassen, maar ook een speciaal ritueel moeten uitvoeren dat de levensduur voor jaren verlengt.
Verkopers van serviesgoed zwijgen erover, omdat het voor hen winstgevender is dat het bord eerder in verval raakte en je een nieuwe kocht, meldt de correspondent van .
Door de plank voor het eerste gebruik royaal in te wrijven met grof zout, worden overtollig vocht en fabrieksresten uit het hout gehaald, waardoor de poriën opengaan voor latere impregnatie met olie.
Pixabay
Zout werkt als een natuurlijk absorptiemiddel, reinigt het hout van binnenuit en bereidt het voor op een beschermende laag die voorkomt dat het geuren en sappen uit voedsel absorbeert.
Na het zouten moet de plank grondig worden afgespoeld en onmiddellijk worden geïmpregneerd met minerale olie of was terwijl de poriën open zijn.
De olie vult de poriën en creëert een waterafstotende barrière die voorkomt dat bacteriën zich in de microscheurtjes nestelen en zorgt dat de plank jarenlang mooi blijft zonder te barsten of te splijten.
Voor eindplanken die veel geld kosten is dit ritueel een must, anders zal het dure item binnen een paar maanden uitdrogen en in verval raken.
Een kwaliteitsimpregnering met zout en olie verandert een gewone plank in een kunstwerk dat tientallen jaren meegaat en door de generaties heen wordt doorgegeven.
Als de plank al is gebruikt en zijn uiterlijk heeft verloren, zal het reinigen met zout hem net zo goed doen herleven als een nieuwe. Strooi zout op het oppervlak, wrijf het in met een halve citroen, laat het een nacht liggen en was het ’s ochtends af – het bord zal lichter en frisser zijn, alsof het net gekocht is, en oude vlekken en geurtjes zullen spoorloos verdwijnen.
Zout is ook geschikt voor bamboeplanken, maar wees er voorzichtig mee: bamboe is kwetsbaarder en kan beschadigd raken door grote kristallen.
Gebruik fijn zout en wrijf niet te hard om te voorkomen dat je het oppervlak beschadigt, dat van dunne stroken aan elkaar is gelijmd.
Nog een laatste ding: spoel de plank na het reinigen met zout altijd goed af en veeg hem droog, zodat het zout niet in de spleten blijft zitten en vocht aantrekt.
Een droog bord is een gezond bord, maar een nat bord is een broedplaats voor bacteriën die al je inspanningen om het te verzorgen en te beschermen tenietdoen.
Inschrijven: 
Lees ook
- Wat er gebeurt als je elke dag kokend water op een verstopping giet: de preventie waar loodgieters over zwijgen
- Waarom je het dekbedovertrek moet opschudden voor je naar bed gaat: een hygiënisch ritueel voor een gezonde nachtrust
