We kijken vaak naar mensen die we kennen die hetzelfde eten maar er anders uitzien en schrijven het af als een gebrek aan wilskracht.
Maar genetica en voedingswetenschap hebben al lang bewezen dat wat werkt voor de ene persoon nutteloos of zelfs schadelijk kan zijn voor de andere, en het gaat niet om luiheid, het gaat om DNA, zo meldt correspondent van .
Onderzoek toont aan dat verschillende mensen verschillende activiteit hebben van genen die verantwoordelijk zijn voor het verteren van vetten, koolhydraten en eiwitten.
Sommige mensen zijn genetisch aangewezen voor het mediterrane dieet met veel vet, en iemand zal prima afvallen op koolhydraatarm, en proberen te wisselen van dieet zal alleen maar leiden tot teleurstelling en afbraak .
Nutriciologen benadrukken: er bestaat niet zoiets als een universeel gezond dieet, er is een dieet dat bij het individu past. Wat je vriend slank maakte, kan bij jou leiden tot een opgeblazen gevoel, energieverlies en gewichtstoename omdat je verschillende genen, een verschillend microbioom en een verschillende enzymactiviteit hebt.
Endocrinologen voegen eraan toe dat de hormonale achtergrond ook individueel is en een grote invloed heeft op de stofwisseling. Vrouwen in verschillende fasen van de cyclus verteren voedsel anders, en wat werkt in de eerste fase kan leiden tot gewichtstoename in de tweede, als er geen rekening wordt gehouden met deze nuances.
Gastro-enterologen herinneren ons aan de toestand van de darmen en het microbioom, die bij iedereen net zo uniek zijn als vingerafdrukken. Wat voor de nuttige bacteriën van de één voedsel is, kan voor de ziekteverwekkers van de ander voedsel worden, ontstekingen veroorzaken en de opname van voedingsstoffen verstoren.
Dus in plaats van blindelings het dieet van een vriend of blogger te kopiëren, is het de moeite waard om naar je lichaam te luisteren en misschien een genetische test te laten doen. Jouw ideale dieet bestaat, maar het is uniek en hoeft niet overeen te komen met wat voor iemand anders werkt, hoe gezaghebbend die iemand anders ook is.
Abonneren: 
Lees ook
- Hoeveel levensjaren worden ontnomen door een zittende levensstijl: berekeningen van wetenschappers
- Waarom we gezond eten niet meer proeven na fastfood: de fysiologie van verslaving
