Recept voor sappige koteletten in een speciale saus.
Link gekopieerd
Koteletten in champignonsaus – recept / collage: My, foto: depositphotos.com/
Koteletten zijn een geweldige optie voor een familiediner, omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn en geserveerd kunnen worden met elk bijgerecht. En de combinatie van koteletten en champignonsaus maakt het gerecht gewoonweg ongelooflijk.
Trouwens, als je niet van gemalen rundvlees houdt, kun je een ander nemen, meldt My met verwijzing naar olga_riabenko.
Misschien ben je geïnteresseerd in: Een recept voor een goddelijke bietensalade in een paar minuten
Koteletten in champignonsaus – recept
Ingrediënten:
Voor koteletten:
- Baton – 4 plakjes;
- Melk – 150 ml;
- Rundergehakt – 700 g;
- Ei – 1 st;
- Zout – 1 theelepel;
- Zwarte peper – 1/2 theelepel;
- Uien – 1 grote;
- Boter – 75 g;
- Peterselie en dille;
- Meel
Voor de saus:
- Ui – 1 st;
- Champignons – 350 g;
- Bouillon – 600 ml;
- Room 33% – 200 ml;
- Tijm – 2-3 takjes;
- Knoflook – 2 teentjes
- Zout, peper – naar smaak;
- Kruiden om te serveren.
Week brood in melk, verwijder overtollig vocht.
Voeg brood, ei, zout en peper toe aan het gehakt.
Snijd de uien fijn, fruit ze in plantaardige olie, voeg toe aan het gehakt en meng goed.
Vorm koteletten met natte handen, doe er boter en wat kruiden in, rol ze in bloem en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Bak in dezelfde pan de gesnipperde ui, champignons, tijm en knoflook.
Giet de bouillon erbij, dan de room, leg de koteletten in de saus en bewaar 20 minuten onder de deksel.
Voeg de kruiden toe en het is klaar.
Eet smakelijk!
Bekijk de video over het bereiden van koteletten in champignonsaus:
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
Over de persoon: olga_riabenko
olga_riabenko is een populaire Oekraïense foodblogger op Instagram, een superfinalist van Masterchef 12. De auteur van de blog publiceert regelmatig exclusieve recepten van exquise gerechten. Olga_riabenko is geabonneerd op meer dan 170 duizend gebruikers van het sociale netwerk.
Als je een fout opmerkt, markeer dan de benodigde tekst en druk op Ctrl+Enter om de redactie te informeren.
