Foto: uit open bronnen
Wetenschappers uit China en de VS hebben hun krachten gebundeld om het beschikbare bewijs over de gezondheidseffecten van thee te analyseren.
Bron:
Thee kan een van de gezondste dranken zijn – mits je het goed kiest, meldt Gezondheid.
De publicatie meldt dat uit een recent overzicht van onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Beverage Plant Research bleek dat gebottelde thee of bubbelthee de natuurlijke gezondheidsvoordelen van thee teniet kan doen en zelfs het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes type 2 kan verhogen.
Voor dit onderzoek bundelden wetenschappers uit China en de VS hun krachten om het beschikbare bewijs over de gezondheidseffecten van thee te analyseren. Ze baseerden zich op zowel menselijke als dierlijke studies.
In het artikel wordt opgemerkt dat de wetenschappers zich voornamelijk richtten op groene en zwarte thee, maar ook op minder vaak geconsumeerde soorten zoals gele thee, oolong en donkere (gefermenteerde) thee.
De publicatie meldde dat wetenschappers een sterk verband hebben gevonden tussen theeconsumptie en een verminderd risico op het ontwikkelen van een aantal chronische ziekten.
“De studies waarop deze review is gebaseerd zijn behoorlijk overtuigend en omvatten grote prospectieve cohortstudies en gerandomiseerde klinische onderzoeken die wijzen op de potentiële voordelen van thee voor de preventie van hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en sommige kankers,” vertelde Wang Na Chung, een voedingsdeskundige in een privépraktijk, aan de publicatie.
De publicatie merkt op dat wetenschappers hebben gewaarschuwd dat de mogelijke voordelen voor de gezondheid afhangen van hoe de thee wordt bereid.
In tegenstelling tot vers gezette thee, had thee uit flessen of bubbelthee, die meestal tapiocaparels, melk, smaakstoffen en conserveringsmiddelen bevat, niet dezelfde gezondheidsvoordelen.
De onderzoekers merkten op dat bij thee die in flessen wordt verkocht, sterilisatie bij hoge temperaturen vaak leidt tot een vermindering van bepaalde antioxidanten – verbindingen die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die cellen beschadigen.
“Deze specifieke antioxidantverbindingen hebben ontstekingsremmende effecten en komen de cardio-metabolische gezondheid en andere aspecten van de gezondheid ten goede,” legde functioneel voedingsdeskundige Jennifer Bianchini uit.
Het artikel merkt echter op dat deze review niet heeft gekwantificeerd in welke mate dergelijke verminderingen de gezondheidsresultaten op lange termijn kunnen beïnvloeden.
De onderzoekers legden uit dat gebottelde thee of bubbelthee meestal ingrediënten bevat die “de gezondheidsvoordelen van thee kunnen verminderen of verdoezelen”. Dit zijn onder andere kleurstoffen, kunstmatige zoetstoffen en toegevoegde suikers zoals sucrose en high fructose corn syrup.
“Overmatige consumptie van toegevoegde suikers kan bij regelmatig gebruik de bloedsuikerspiegel verhogen en na verloop van tijd het risico op hartaandoeningen, diabetes type 2 en obesitas verhogen,” deelde Wang Na Chung.
Daarnaast kan Bubble thee thee-extract in poedervorm en melkvervangers bevatten, wat kan leiden tot een toename van verzadigd vet. De American Heart Association raadt aan om de consumptie hiervan te beperken, omdat te veel verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.
Experts zeggen niet dat je gebottelde thee of bubbelthee helemaal moet opgeven, maar je moet ze wel minder vaak consumeren. Het is beter om dagelijks gezette thee te drinken, die meer voordelen biedt.
Om de antioxiderende eigenschappen te maximaliseren, raadt Chung ongezoete, zelf gezette groene of zwarte thee aan.
“Gebruik heet maar niet kokend water en laat de thee drie tot vijf minuten trekken om de heilzame polyfenolen te extraheren zonder de drank te bitter te maken,” adviseerde de voedingsdeskundige.
De site is niet veilig! Al je gegevens lopen gevaar: wachtwoorden, browsergeschiedenis, persoonlijke foto’s, bankpasjes en andere persoonlijke gegevens worden gebruikt door aanvallers.
