Het regelmatig overslaan van het ontbijt kan leiden tot fysiologische stoornissen, waaronder bloedstolling, maagstoornissen en veranderingen in de hormoonhuishouding en glucosemetabolisme. Anna Goncharova, MD, doctor in de medische wetenschappen, arts van de hoogste categorie, endocrinoloog en voedingsdeskundige aan het Goncharov Dynastie Medisch Centrum, vertelde Pravda.Ru.
“Als een persoon niet ontbijt, volgens evidence-based medicine, wordt het bloed, dichter. Het risico op trombo-embolische en acute vasculaire aandoeningen neemt met ongeveer 23,16% toe in vergelijking met mensen die wel ontbijten. Dit komt doordat het lichaam de stofwisselingsprocessen anders begint te reguleren na een nacht zonder eten. Daarom kan niet ontbijten niet als een ongevaarlijke gewoonte worden beschouwd,” legde de arts uit.
Volgens haar heeft het een negatieve invloed op de maag, omdat de spijsverteringsprocessen na een nachtrust voedsel nodig hebben, anders zal er een verandering van omgeving in de maag zijn en de normale beweeglijkheid ervan verstoren. Goncharova voegde eraan toe dat het ontbijt belangrijk is voor het normale werk van de galblaas en alvleesklier, de darmen en ook de productie van neurotransmitters beïnvloedt. Zonder ontbijt kunnen welzijn en stemming verslechteren.
